Košík
0
0,00 Kč
Co Vás čeká:
- Mistr v kuchyni: Tento workshop vaření povede známý kuchař David Valíček, který vás provede celým procesem přípravy wagyu masa, od výběru a porcí až po grilování a servírování. Davida můžete znát z pořadu Hoď to na gril, z Dobrého rána nebo z FOOD ATELIERU, kde dělá workshopy a připravuje skvělý cattering. Letos bude vařit i ve VIP zóně na COLOURS OF OSTRAVA.
- Prémiové vybavení: Grilovat budeme na špičkových grilech Big Green Egg, které jsou ideální pro přípravu wagyu díky své schopnosti udržovat rovnoměrnou teplotu a zachovat šťavnatost masa. Tento workshop Big Green Egg vám umožní vyzkoušet si ty nejlepší techniky. Grily představí Zdeněk Mikulenka "Big Green Egg Master" a blázen do grilování:-). Celkem budeme grilovat na 5 grilech Big Green Egg. Large grily, Minimax Grily a gril Mini. Wagyu maso bude z farmy Wagyu Müller.
- Praktické ukázky: Naučíte se různé techniky grilování a marinování, které maximalizují chuť a jemnost wagyu masa. Ukážeme si přímé grilování, nepřímé grilování, zauzení na nizkou teplotu a pečení v grilu na pizza kamenni. Naše kurzy grilování jsou navrženy tak, aby vám poskytly praktické dovednosti, které můžete využít doma. Budeme několik druhů wagyu masa zauzovat, grilovat a péct. Společně připravíme výborný salát a upečeme domácí chleba v grilu.
- Gastronomický zážitek: Kromě teoretických a praktických znalostí si pochutnáte na dokonale připraveném wagyu, které sami připravíte pod dohledem profesionála. Kurzy vaření jako tento jsou ideální pro všechny, kdo chtějí zlepšit své kuchařské umění.
- Atmosféra: Celý workshop grilování probíhá v přátelské a uvolněné atmosféře, kde je dostatek prostoru pro otázky a individuální přístup. Celkový počet účastníků je maximálně 8-10 osob. Po celou dobu workshopu bude k dispozici občerstvení a zázemí vnitřní kuchyně FOOD ATELIÉRU - voda, káva, prosecco, víno nebo pivo.
Proč se zúčastnit:
- Získejte odborné znalosti: Naučte se od soukromého kuchaře techniky, které z vás udělají experta na přípravu masa na grilu. Naše kurzy vaření na ohni a kurzy pečení na ohni vám ukážou, jak dosáhnout dokonalých výsledků. David Valíček připravoval v nedávné době pokrmy pro Rytmuse,
- Objevte nové chutě: Ochutnejte a připravte wagyu maso v jeho nejlepší podobě. Kurzy grilování jsou navrženy tak, aby vám přinesly nové a vzrušující chuťové zážitky.
- Exkluzivní zážitek: Užijte si workshop vaření v luxusním prostředí s nejlepšími surovinami a vybavením u Davida Valíčka v zázemí FOOD ATELIERU.
- Jsi kuchař a chybí Ti zkušensti s vařením na ohni? Ještě jsi neměl odvahu připravit Wagyu hovězí? U nás si vše vyzkoušíš a předáme ti know-how a naše zkušenosti.
Detaily:
- Datum: 1.11.2024
- Čas: Start od 16:00 až do 0:00 (sraz 15:30-16:00)
- Místo: FOOD ATELIER REZIDENCE, Staříč 13, 739 43 Staříč
- Možnost ubytování - napiště do poznámky pro kolik osob - cena za osobu 1200 Kč včetně výborné velké snídaně.
Přijďte si užít nezapomenutelný den plný nových chutí! Naučte se připravit nejen wagyu maso jako profesionál. Těšíme se na Vás!
